Un postre fácil para Navidad

Laura nos propone una receta sencilla para las comidas y cenas de Navidad que gustará a todos tus invitados.

Hacer peras al vino tinto es muy fácil y es un postre original y ligero por tener una base de fruta.

INGREDIENTES para 6 peras:

• 6 peras (Laura recomienda la pera Conferencia)
• 200 gr de azúcar 
• 750 ml de vino tinto
• 4 clavos de olor
• 1 trozo de cáscara de naranja
• 1 trozo de cáscara de limón
• 1 palito de canela

1. Pelar las peras dejando el rabito y apartarlas.
2. Echar en una olla el azúcar, el vino, las cáscaras de naranja y limón, los clavos de olor y la canela. Una vez disuelto el azúcar, colocar las peras enteras.
3. Cocer unos 35 minutos a fuego lento con la olla tapada. Dejar enfriar en la olla.
4. Filtrar el jugo.
5. Servir una pera sobre una base de jugo y añadir helado de vainilla y decorar con una hojita de hierbabuena (opcional).